- σταφύλι
- Ο καρπός του αμπελιού. Είναι σύνθετος βότρυς (τσαμπί) που οι ρόγες του είναι, ανάλογα με το είδος του αμπελιού, διαφόρων μεγεθών. Κάθε ρώγα περιβάλλεται από το υμένιο (πέτσα) και συνήθως έχει, στο κέντρο, μικρό κουκούτσι ή και κουκούτσια. Το χρώμα του σ. είναι άσπρο, κίτρινο, πράσινο, μελανό κτλ. Μερικά είδη σ. έχουν, στον ίδιο βότρυ, ρώγες πολλών χρωμάτων.
Οι γνωστότερες ελληνικές ποικιλίες σ. είναι: λιάτικο, μοσχάτο, αηδόνι, γλυκερίθρα, γουστουλίδη, μαλαγουζιά, μαλουκάτο, μοσχοφίλερο, τουρκοπούλα, φιλέρι, αθήρι, ακομινάτο, ασύρτικο, βηδιανό, βηλάνα, κατσιφάλι, μαυροδάφνη, ροδίτης, σαββατιανό, τουφέρα, καραμοσκέτι, μυγδάλι, σουλτανίνα, τιμπιπατίκι, αητο-νύχι, αβγουλάτο, αχλάδι, δερματάς, καρυδάτο, κολοκυθάπι, κορίθι, νυχάτο, πετεινός, ραζακί, συρίκι και φράουλα.
Τα σ., εκτός από το κρασί, προσφέρουν και άλλα ποτά, θεωρούνται δε άριστη τροφή γι’ αυτό και χρησιμοποιούνται και για θεραπευτικούς λόγους (σταφυλοθεραπεία).
Συγκομιδή σταφυλιού (φωτ. ΑΠΕ).
* * *το / σταφύλιον, ΝΜΑ [σταφυλή]ο καρπός τού κλήματος, ο καρπός τού αμπελιού.
Dictionary of Greek. 2013.